絶品韓国鍋で元気をチャージ 新福島【はるばん】
震災と同じくして、個人的なことで身辺騒がしく
長いこと更新を怠っておりました1号です。 徐々に復活させようと思います。 春ですし。 気持ちを新たに。 気分が堕ちているときにこそ、美味しいものを食べてスタミナチャージを。 韓国料理は、元気で前向きになれると「ほんまでっかTV」でもいっていたよ。 そういって友達がつれていってくれたお店。 新福島から近い、長屋エリアの路地を入ったところにある韓国料理「タッハンマリの店 はるばん」。 メディアでもよく取り上げられている人気のお店です。 看板商品の「タッハンマリ」は、鶏一羽丸ごと入った韓国鍋で、こちらは関西初の専門店。 韓国では夏のスタミナ鍋として大人気の韓国風水炊き“タッハンマリ”。 あっさり鶏ガラスープに、国産ハーブ鶏を丸ごと一羽入れ、香辛料を配合した特製タレ「タテギ」と、好みで刻みニラを付けていただきます。(これで2名分=鶏1/2羽) 野菜もたっぷり入って栄養満点。 さらに鶏肉のコラーゲンや唐辛子のカプサイシンなども摂れ、 女子には嬉しい要素が詰まってます。 スープはじんわりと心まで包み込んでくれるような優しいお味。 単にあっさりではなく、力強い鶏のうまみが凝縮された、滋味深い美味しさ。 特製タレの奥深い辛味ととてもあう。 ぷるぷるの大ぶりな鶏肉は、骨までホロホロと崩れる柔らかさで それこそ、骨の髄まで食べつくせます。 いろいろキノコやネギ、ジャガイモなどお野菜もたくさん。 そのほかに、大好きなナムルの盛り合わせと、野菜たっぷりのちぢみもオーダー。 どれも美味しくて、栄養満点で、ソッコーで元気になれそうです。 いつもありがとう。 たくさん話を聞いてもらって、たくさん話を聞いて、元気もらった。 とても苦しく辛いことがあっても、 弱さも、愚かさも、何もかもを含めて受け入れてくれる大切な友達。 いろんなことを受け止めたり、励ましあいながら、また立ち直っていくんだ。 どんな薬よりも効く、じんわりした心のくすり。 落ち込んだときの、友の愛と韓国料理は、 最強の組み合わせであると知った夜。 ほんまでっかTV情報、ほんまやったな。 <タッハンマリの店 はるばん> 大阪市福島区福島3-8-10 06-4799-8680 17:30~24:00(LO23:00)
by vegebaka
| 2011-04-13 19:14
| レストラン(大阪)
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プロフィール
◆ベジバカ1号
野菜ソムリエ初心者。 フードコーディネーター。食育アドバイザー。 だが本職は某情報誌の広告営業マン。 2号と共に、野菜を通じたコミュニケーションユニットとして活動中。 ◆ベジバカ2号 野菜ソムリエの最高峰・シニアマイスター。 「インナービューティー」をテーマにした様々な活動で 最近はテレビや雑誌に引っ張りダコ。 売れっ子2号につき、ベジバカにはたまの登場予定。 最新のトラックバック
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